Crema de hinojo y patata lista en 30 minutos
Crema de hinojo y patata lista en 30 minutos Una crema con sabor anisado del hinojo fresco combina perfectamente con patata, zanahoria y cebolla en esta receta fácil que solo necesita media hora de…
Crema de hinojo y patata lista en 30 minutos
Una crema con sabor anisado del hinojo fresco combina perfectamente con patata, zanahoria y cebolla en esta receta fácil que solo necesita media hora de preparación. El plato rinde para cuatro personas y permite preparar porciones extra para tener lista otra cena.
Por qué importa
- Las cremas de verduras permiten adaptar ingredientes según disponibilidad y preferencias personales sin necesidad de seguir cantidades exactas.
- Esta preparación utiliza hinojo fresco, una hortaliza de temporada que aporta sabor mediterráneo distinto a las cremas tradicionales de verduras.
El contexto
La receta combina un bulbo de hinojo fresco con una patata grande, cebolla, zanahoria, un litro de caldo de verduras y nata líquida. Se saltean las verduras troceadas comenzando por el hinojo a fuego fuerte, luego se agregan las demás hortalizas salpimentadas. Después de cocinar 15 minutos con el caldo, se tritura hasta obtener textura homogénea y se incorpora la nata antes de servir caliente.
Lo que sigue
Podés reservar hojas de hinojo para decorar al momento de servir.
Fuentes
Resumen editorial elaborado por MiHispano+ a partir de las fuentes citadas. Enlazamos siempre al medio original.
