Pimientos del piquillo rellenos de morcilla cremosa
Esta receta transforma pimientos del piquillo en un entrante elegante con relleno de morcilla y salsa suave. Por qué importa Puedes preparar un plato especial para tus invitados sin complicaciones ni ingredientes difíciles de…
Esta receta transforma pimientos del piquillo en un entrante elegante con relleno de morcilla y salsa suave.
Por qué importa
- Puedes preparar un plato especial para tus invitados sin complicaciones ni ingredientes difíciles de encontrar.
- La combinación del dulzor del pimiento con la morcilla crea un equilibrio de sabores irresistible.
Contexto
Ingredientes: pimientos del piquillo en conserva (1 lata), morcilla (200-250g, puede ser morcilla de arroz o negra según preferencia), cebolla (1 mediana), aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Para la salsa: nata o crema de leche (200ml), un toque de harina (1 cucharada). Preparación: Sofríe la cebolla picada en aceite hasta que esté transparente. Retira la piel de la morcilla, desmenuza y mezcla con la cebolla. Cocina 5 minutos. Rellena cada pimiento con la mezcla. Coloca los pimientos en una fuente para horno. Prepara una salsa mezclando la crema con harina, cocina hasta espesar, salpimienta y vierte sobre los pimientos. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Tiempo de preparación: 30 minutos. Porciones: 4-6 personas.
Lo que sigue
Sirve caliente como entrante o tapa en tu próxima reunión.
Fuentes
Resumen editorial elaborado por MiHispano+ a partir de las fuentes citadas. Enlazamos siempre al medio original.
