Una nueva convocatoria internacional está abierta para productores de café que combinan excelencia en calidad con prácticas agrícolas sostenibles. La segunda edición de esta competencia busca reconocer simultáneamente dos aspectos cruciales: la calidad superior del café producido y el compromiso activo de los agricultores con la recuperación y protección de los suelos mediante técnicas regenerativas.
¿Qué es exactamente esta competencia de café regenerativo?
Se trata de una competencia internacional que evalúa el café bajo criterios duales: características organolépticas tradicionales (sabor, aroma, cuerpo) y prácticas de agricultura regenerativa implementadas en la finca. A diferencia de concursos convencionales que solo miden calidad en taza, este certamen incorpora la evaluación del trabajo realizado por los productores para restaurar la salud de sus suelos, aumentar la biodiversidad y capturar carbono. Esta segunda edición representa una evolución en cómo la industria cafetalera reconoce la excelencia.
¿Por qué se lanza esta convocatoria ahora?
La agricultura regenerativa ha ganado relevancia global como respuesta al cambio climático y la degradación de suelos agrícolas. El sector cafetalero enfrenta desafíos crecientes relacionados con erosión, pérdida de fertilidad y vulnerabilidad climática. Esta competencia responde a la necesidad de incentivar prácticas que no solo produzcan café excepcional, sino que también contribuyan a la sostenibilidad ambiental a largo plazo. La convocatoria de agosto 2026 busca capitalizar el interés creciente de consumidores y compradores por cafés producidos responsablemente.
¿Quiénes pueden participar en la competencia?
La convocatoria está dirigida específicamente a productores de café que cuenten con certificación en prácticas regenerativas o sistemas de verificación reconocidos. Esto incluye agricultores con certificaciones orgánicas, Rainforest Alliance, certificaciones de carbono neutral o programas específicos de agricultura regenerativa. Los productores deben demostrar tanto la calidad de su café mediante muestras físicas como evidencia documentada de sus prácticas de manejo de suelos, conservación de agua y biodiversidad. La participación puede ser individual o a través de cooperativas certificadas.
¿Cuáles son las implicaciones económicas para los productores?
Ganar reconocimiento en esta competencia puede abrir mercados premium y mejorar significativamente los precios obtenidos por el café. Los compradores especializados y tostadores de cafés de especialidad buscan activamente productos diferenciados con historias de sostenibilidad verificables. Productores ganadores de ediciones anteriores han reportado incrementos de precio entre 20% y 50% sobre el valor de mercado convencional. Además, el reconocimiento fortalece la marca del productor o cooperativa, facilitando relaciones comerciales directas y contratos a largo plazo con mejores condiciones.
¿Qué dicen los organizadores sobre esta edición?
Según información disponible de la primera edición y materiales promocionales, los organizadores enfatizan que esta competencia representa un cambio de paradigma en cómo se valora el café. No solo se premia el resultado final en taza, sino el proceso completo de producción responsable. La segunda edición incorpora aprendizajes de la experiencia inicial, refinando criterios de evaluación y expandiendo el alcance geográfico. Los organizadores destacan que buscan crear un estándar replicable que inspire a más productores a adoptar prácticas regenerativas.
¿Qué se espera próximamente en esta competencia?
Tras el cierre de la convocatoria, se espera un proceso de evaluación en dos fases: primero, revisión documental de las prácticas regenerativas implementadas; segundo, catación profesional de las muestras de café. Los finalistas probablemente recibirán visitas de verificación a sus fincas. Los resultados se anunciarían en un evento internacional, posiblemente a finales de 2026 o principios de 2027. La competencia busca establecerse como referente anual en el sector, promoviendo gradualmente la adopción masiva de agricultura regenerativa en las regiones productoras de café a nivel mundial.
¿Dónde pueden los productores obtener más información?
Los detalles específicos sobre requisitos de participación, formularios de inscripción, criterios de evaluación y fechas límite generalmente se publican en el sitio web oficial de la competencia y se difunden a través de asociaciones cafetaleras nacionales y organizaciones de certificación. Productores interesados deben contactar sus organizaciones gremiales locales o entidades certificadoras para conocer los procedimientos específicos de inscripción. Es importante verificar que las certificaciones actuales cumplan con los estándares requeridos antes de iniciar el proceso de aplicación.
Fuentes
Con información de delfino.cr
