Muslos de pollo a la cerveza, receta jugosa
Esta receta de muslos de pollo a la cerveza combina carne tierna con una salsa sabrosa de cerveza, mostaza y hierbas. Por qué importa Logras un plato económico y lleno de sabor para toda…
Esta receta de muslos de pollo a la cerveza combina carne tierna con una salsa sabrosa de cerveza, mostaza y hierbas.
Por qué importa
- Logras un plato económico y lleno de sabor para toda la familia usando ingredientes que ya tienes en casa.
- La técnica de dorar primero y cocinar lentamente garantiza carne jugosa sin complicaciones ni experiencia previa.
Contexto
Ingredientes: 8 muslos de pollo, 2 cebollas medianas, 2 cucharadas de mostaza, 1 botella de cerveza (330 ml), 1 taza de caldo de pollo, 2 ramas de tomillo fresco, 2 hojas de laurel, aceite, sal y pimienta. Preparación: Salpimienta los muslos. Dóralos en aceite caliente por ambos lados hasta que estén dorados, retira y reserva. En la misma sartén sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega la mostaza, mezcla bien. Vierte la cerveza y el caldo, añade el tomillo y el laurel. Regresa los muslos a la sartén, tapa y cocina a fuego lento 40-45 minutos hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido. Ajusta sal y pimienta al gusto. Sirve caliente acompañado de arroz blanco o papas.
Lo que sigue
Prueba variantes agregando champiñones o zanahorias al guiso para más textura.
Fuentes
Resumen editorial elaborado por MiHispano+ a partir de las fuentes citadas. Enlazamos siempre al medio original.
