Muslos de pollo a la cerveza: receta jugosa
Esta receta de muslos de pollo a la cerveza combina carne dorada con salsa de cebolla, mostaza y cerveza para un plato tierno y lleno de sabor. Por qué importa Obtienes un guiso familiar…
Esta receta de muslos de pollo a la cerveza combina carne dorada con salsa de cebolla, mostaza y cerveza para un plato tierno y lleno de sabor.
Por qué importa
- Obtienes un guiso familiar fácil de preparar con ingredientes económicos que seguro tienes en casa.
- La técnica de dorado previo y cocción lenta garantiza carne jugosa y salsa concentrada sin complicaciones.
Contexto
Ingredientes: 8 muslos de pollo, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mostaza, 1 lata de cerveza (330 ml), 200 ml de caldo de pollo, 2 hojas de laurel, tomillo fresco, sal, pimienta, aceite de oliva. Preparación: Salpimenta los muslos y dóralos en una sartén con aceite hasta que estén dorados por todos lados, retíralos. En la misma sartén sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega la mostaza, mezcla bien, incorpora la cerveza y el caldo. Devuelve los muslos a la sartén, añade laurel y tomillo. Cocina a fuego lento tapado durante 40-45 minutos hasta que la carne esté tierna y la salsa reducida. Sirve caliente acompañado de arroz blanco o puré de papa. Tiempo de preparación: 15 minutos. Cocción: 45 minutos. Porciones: 4 personas.
Lo que sigue
Prueba variar con cerveza negra para un sabor más intenso o añade hongos.
Fuentes
Resumen editorial elaborado por MiHispano+ a partir de las fuentes citadas. Enlazamos siempre al medio original.
