Pimientos del piquillo rellenos de morcilla, receta cremosa
Los pimientos del piquillo rellenos de morcilla son un entrante fácil que combina el dulzor del pimiento con el sabor intenso de la morcilla. Por qué importa Puedes preparar un entrante especial sin complicarte,…
Los pimientos del piquillo rellenos de morcilla son un entrante fácil que combina el dulzor del pimiento con el sabor intenso de la morcilla.
Por qué importa
- Puedes preparar un entrante especial sin complicarte, ideal cuando recibes visitas en casa.
- La combinación de sabores dulce y salado hace que este plato sea un éxito garantizado en tu mesa.
Contexto
Esta receta requiere pimientos del piquillo en conserva (1 lata de 12-15 pimientos), morcilla de calidad (300g), cebolla pequeña picada (1 unidad), crema de leche o nata (200ml), aceite de oliva (2 cucharadas), sal y pimienta al gusto. Si no encuentras pimientos del piquillo, puedes usar pimientos rojos asados. Preparación: sofríe la cebolla picada en aceite hasta que esté transparente, desmorona la morcilla retirando la piel y agrégala a la sartén, cocina 5 minutos removiendo. Incorpora la crema de leche, mezcla hasta obtener una textura cremosa y sazona. Escurre los pimientos del piquillo, rellénalos con la mezcla de morcilla usando una cuchara, y colócalos en una fuente. Calienta en horno a 180°C durante 10 minutos antes de servir. Tiempo de preparación: 30 minutos. Porciones: 4-6 personas.
Lo que sigue
Sirve los pimientos calientes acompañados de pan crujiente o sobre una cama de arroz blanco.
Fuentes
Resumen editorial elaborado por MiHispano+ a partir de las fuentes citadas. Enlazamos siempre al medio original.
