Recetas
Recetas de la casa, con ficha completa y pasos numerados — la de arriba, la más reciente.
Pizza de pan: cena rápida en 15 minutos
Pizza de pan: cena rápida en 15 minutos Una receta de aprovechamiento convierte sobras de pan…
Copa de galleta y crema: postre express listo en minutos
La copa de galleta y crema es el postre de emergencia por excelencia: sin horno, sin…
Scones de arce, avena y nueces pecanas tostadas
Scones mantecosos con avena y nueces pecanas caramelizadas en jarabe de arce ofrecen textura crujiente y…
Arayes: empanadas de carne con pan de pita
Los arayes son una preparación de Oriente Próximo que rellena pan de pita con carne especiada…
¿Cómo preparar risotto de setas todo el año?
El risotto italiano conquista paladares por su textura cremosa y melosa, lograda mediante la técnica de…
Cómo hacer papas arrugadas estilo Islas Canarias en casa
Cómo hacer papas arrugadas estilo Islas Canarias en casa Las papas arrugadas canarias pueden recrearse en…
¿Por qué las quesadillas de frijoles conquistan las cenas rápidas?
Las quesadillas de frijoles refritos con queso fundente representan la síntesis perfecta entre sencillez y sabor.…
Cómo asar pimientos en casa mejor que los envasados
La temporada alta de pimientos ofrece la oportunidad perfecta para asar esta verdura en casa y…
Cómo asar pimientos rojos al horno y pelarlos fácil
Los pimientos asados al horno son una preparación básica que sirve para ensaladas, tostas y guarniciones…
Masoor dal: lentejas rojas cremosas estilo indio
El masoor dal es un plato indio de lentejas rojas que se cocinan hasta formar una…
Arroz con pollo guatemalteco: el clásico de domingo que une a la familia
El arroz con pollo guatemalteco es mucho más que un plato de domingo: es el centro…
Salmón al vapor con soya y jengibre
El salmón al vapor con soya y jengibre es una preparación clásica de la cocina asiática…
Caldo de camarón: el cálido sabor del mar mexicano
El caldo de camarón es uno de los platillos emblemáticos de las costas mexicanas, especialmente popular…
Poke bowl de salmón: frescura hawaiana en un solo plato
El poke bowl nació en Hawái como un plato de pescadores que cortaban su captura del…
¿Cómo hacer cremas de verduras más fáciles y nutritivas?
Las cremas y purés de verduras son una excelente manera de incorporar más vegetales en la…
Ensalada de rúcula con tomate seco y parmesano
La rúcula ha ganado terreno en las cocinas salvadoreñas como una alternativa fresca a la tradicional…
Barras de pie de calabaza fáciles y rápidas
Estas barras combinan el sabor del pie de calabaza tradicional con la practicidad de un postre…
Pimientos del piquillo rellenos de morcilla cremosa
Esta receta transforma pimientos del piquillo en un entrante elegante con relleno de morcilla y salsa…
Batido de vainilla cremoso en casa, receta fácil
Un batido de vainilla casero necesita más helado que leche para lograr textura cremosa auténtica. Por…
Yogur griego con miel y granola: el desayuno fresco que llegó para quedarse
El yogur griego con miel es un clásico que nació en Grecia y se popularizó en…
Tamales colorados: tradición guatemalteca envuelta en hojas de plátano
Los tamales colorados son un ícono de la cocina guatemalteca, protagonistas de celebraciones familiares, desayunos de…
Barras de pay de calabaza fáciles y cremosas
Estas barras combinan la cremosidad del pay de calabaza con una base crujiente de galleta graham…
Batido de vainilla cremoso en 5 minutos
Un batido de vainilla casero necesita más helado que leche para lograr textura cremosa sin convertirse…
Cómo asar pimientos al horno y pelarlos fácilmente
Los pimientos asados al horno son una preparación básica que sirve para ensaladas, tostas y guarniciones.…
Sopa azteca: el sabor tostado del tomate con tortilla crujiente
La sopa azteca, también conocida como sopa de tortilla, es un emblema de la cocina mexicana…
Pollo en salsa cremosa: receta fácil en 30 minutos
Pollo en salsa cremosa: receta fácil en 30 minutos Una preparación de pollo bañado en salsa…
Jambalaya: el arroz criollo de Louisiana lleno de sabor
La jambalaya es el alma de la cocina criolla de Louisiana, un plato de arroz que…
Xuxos rellenos de crema pastelera en 30 minutos
Una versión rápida del tradicional xuxo catalán usa pan de leche comprado y crema casera para…
Xuxos fáciles con pan de leche y crema
Una versión express del xuxo tradicional usa pan de leche comprado, crema pastelera casera y pocos…
¿Puré o crema de calabaza? La diferencia está en un ingrediente
La diferencia entre un puré y una crema de calabaza no es solo semántica: mientras el…
Chuchitos: el tamal guatemalteco envuelto en hojas de maíz
Los chuchitos son uno de los tamales más populares de Guatemala, reconocibles por su forma triangular…
Blondies de dulce de leche con sal marina
Estas barras dulces tipo brownie rubio combinan azúcar morena, vainilla y trozos de caramelo en una…
Blondies de butterscotch con sal en un bowl
Estos blondies de butterscotch con sal son suaves, masticables y se preparan con un solo bowl…
Crema de hinojo y patata lista en 30 minutos
Crema de hinojo y patata lista en 30 minutos Una crema con sabor anisado del hinojo…
Gelatina de mosaico rápida: el postre express que siempre queda
La gelatina de mosaico es uno de esos postres que nunca pasan de moda en Guatemala…
Pimientos del piquillo rellenos de morcilla, receta cremosa
Los pimientos del piquillo rellenos de morcilla son un entrante fácil que combina el dulzor del…
Sopa de lentejas con chorizo
La sopa de lentejas es un clásico de la cocina española que se adoptó en toda…
Muslos de pollo a la cerveza: receta jugosa
Esta receta de muslos de pollo a la cerveza combina carne dorada con salsa de cebolla,…
Muslos de pollo a la cerveza, receta jugosa
Esta receta de muslos de pollo a la cerveza combina carne tierna con una salsa sabrosa…
Tarta de manzana casera: la receta de la abuela que no falla
En las cocinas de antaño, cuando no había lugar para ingredientes sofisticados ni preparaciones complicadas, nacían…
Taralli: rosquillas italianas saladas con 4 ingredientes
Los taralli son bocados salados italianos que se preparan con harina, aceite, vino blanco y sal,…
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Los taralli son bocados salados crujientes de Apulia que se preparan con harina, aceite, vino blanco…
Salmón en papillote con verduras
El papillote es una técnica francesa de cocción al vapor donde el pescado se envuelve en…
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Mamaliga: el pan rumano de maíz que podés hacer en casa La mamaliga es un pan…
Arroz chaufa: el sabor de la cocina chifa peruana en casa
El arroz chaufa es uno de los platos más emblemáticos de la cocina chifa peruana, resultado…
Pasta a la Amatriciana: receta tradicional italiana en casa
La pasta a la Amatriciana representa uno de los platillos más emblemáticos de la región del…
Hummus de lentejas: crema untable en minutos
El hummus de lentejas aprovecha legumbre ya cocida para hacer una crema suave sin granos enteros.…
Hummus de lentejas: aperitivo cremoso en minutos
El hummus de lentejas transforma legumbre cocida en crema suave para untar, ideal cuando las lentejas…
Doce ideas fáciles con aguacate para cualquier comida
Las tostadas con aguacate dejaron de ser tendencia pasajera para instalarse como una opción permanente en…
Rellenitos de plátano: el antojo dulce más guatemalteco
Los rellenitos de plátano son uno de los postres más emblemáticos de Guatemala. Nacieron en los…